江西小吃—南昌瓦罐汤

发布时间:2014-11-22点击:次

瓦罐煨汤：合五行，法自然，调阴阳，成五味。

瓦罐煨汤是赣菜的代表，据今已有近千年的历史。食赣佳出品的瓦罐煨汤完全采用民间传统煨汤方法：以土制瓦罐为器，煨汤的水用的是天然矿泉水，锡纸密封瓦罐，用木炭火煨制，先武后文，煨制通常达六个小时以上，瓦罐煨汤原汁原味、鲜香淳浓，滋补而不上火。